芝士吐司：冷藏发酵技能点get！

新买了模具，迫不及待试一下，冷藏发酵面团分六份，烤出六个小吐司。p.s.偷懒没称六个吐司大小不一，二次发酵后更明显……面包弹性较好，切片不掉渣且有光泽。切片或做汉堡都很好。再次向大师致敬，简单的方法和配方，做出口感丰富的面包👍

2018-04-26