双倍浓郁的可可巧克力吐司

方子可能没有问题，但对于第一次发面的新手来说这个方子就粗略了很多，步骤和状态应该再详细一些。否则就会出现发面失败，我这个就是失败的，第一次基础发孝大概2个小时体积就没有涨到2倍，就估计肯定要失败了。第二次发孝利用烤箱隔开水发孝的约一个多小时，体积略涨了一点点，但还是很小，只占了模具的三分之一。最后只好放进烤箱烤烤看，就成图书这样了，土司并没有长高，也没有拉丝，确实也有点酸酸的感觉……总之，白忙了好几个小时，伤心💔

2018-04-26