豆沙包

2斤面粉，500毫升水，红豆沙适量（红豆沙自己做的捣碎，喜欢吃有颗粒感的红豆沙），一袋安琪酵母（5克），酵母用温水溶解，用厨师机1-2分钟搅好面团，2-3个小时发好面团，包好豆沙包醒上几分钟，上锅蒸40分钟（水开有蒸汽后）。蒸了两锅（第一锅16个第二锅12个，第二锅有点发大了），刚蒸出来儿子就吃了一个，说很好吃。

2018-04-26