戚风蛋糕失败总结 – 凹底 (绝不是因为底火高!!)

真的太感谢大神了(^～^)换了法焙客的六寸戚风模，就一直凹底，旧模又不会哦(´-ω-`)所以按照查出来的降低底火，结果还是任何方法都是凹底，真的好气馁！最后采用活底包锡纸的方法，不凹了，但是觉得烤一小时还是很湿润阿～现在用高底火170℃烤，四十五分钟就搞定而且完全不凹也不会太湿润！感激之情无法描述了！抱抱！

2018-04-27