午餐•2018年4月28日

#午餐•2018年4月28日#双椒烧马面鱼
1、中等大小的马面鱼4条，洗净切段，以白酒+酱油+姜丝+五香粉腌10分钟。2、双椒去籽切片撒入盐，热油爆熟出锅。3、鱼段入油锅煎炸，八分熟时加入姜片及蒜瓣一起炒片刻，加少量水及鸡精、盐等煮片刻。4、待锅内仅存少量汤汁时，倒入炒过的双椒，一起轻轻翻炒。5、撒入葱花，出锅。

2018-04-28