拯救发酵过度的面团

前天做吐司开始的太晚，发酵好差不多就夜里一点了，结果睡得太死了没爬起来，结果面发酵过度了。按照这个方子今天重新和面做了肉松吐司，出炉放到温热后迫不及待撕开看组织，好棒！超开心！

2018-04-29