自制哈根达斯风味的冰淇淋

看了二个方子，合并了一下，鸡蛋用了五个，蛋黄蛋白分离，蛋白打发，加了点酒（见图），草莓三个压碎成泥等。成品相当完美，纹路漂亮，口感不输哈根达斯品牌。

2018-04-30