晚餐•2018年4月30日

（素食）酸辣馬鈴薯絲
食材：油1大匙、馬鈴薯1粒、辣椒1粒、黑醋1匙半、白醋1匙半、木耳1朵、薑絲、鹽、昆布粉適量
做法：1馬鈴薯先切絲洗去澱粉，再浸泡10分鐘以上備用。（木耳絲忘了入鏡）
做法：2熱鍋-薑絲-辣椒-木耳先拌炒香-馬鈴薯絲（大火）-黑醋-白醋-鹽-昆布粉炒勻1～2分鍾即可起鍋

*不用加任何一滴水
*放入馬鈴薯絲時開大火，放調味料動作要快，不要炒到軟爛了
*如果喜歡吃酸一點白醋可以多放一些喔
*馬鈴薯切絲寬度大小，盡量切一樣
*會不會脆就看馬鈴薯絲的澱粉一定要洗乾淨喔！ #晚餐•2018年4月30日##全素##素食#

2018-04-30