原始川味宫保鸡丁——罗生堂私藏

总结教训：1. 虽然放了很多辣椒面，但颜色还是惨不忍睹，可能是因为干辣椒放太少了（家里辣椒太辣，又没买到朝天椒呜呜）；2. 汤汁不够浓稠，不知道是不是淀粉放少了呜呜。第一次照着视频做，比照着书做已经进步不小了。还有就是鸡丁略大。不晓得是不是称有问题，感觉称出来的15g异常的多，最后汤汁也不少。教训总结如上大家可以尽量避免。

2018-04-30