舒芙蕾松饼

#早餐•2018年5月1日##陪伴之旅※三年高考路之早餐系列##不重样的早餐##就要丑到爆##高考打卡#今天距高考还有37天！今天儿子休息，老师建议去学校上自习。我们孩子不是个学霸型，但是高考在即，多少也知道努力一些。只是，即使如此，今天休息，也难免要放松一点，要求早上睡个懒觉，八点半起床。所以，今早就有充分的时间，我就做了这个舒芙蕾松饼。说是叫松饼，但说白了就是煎蛋糕。我儿子是不爱吃松饼的，但是特别爱吃蛋糕，所以，我想做这个，肯定合他口味。这个是需要分蛋，打发蛋白的，如果起早，即使时间充裕也不敢做，怕吵到他。前面一两个，火有些大，做这个，第一个都不太好。但是后面越做越好，而且特别松软。我家的鸡蛋可能不太新鲜，打到硬，还是有些消泡，所以面糊稍微稀一点，但是味道依然特别美味，我儿子全都吃了！今天中午，我也没去我姥姥家，他爹自己去的，我就在家做面包，给自己做了两个全麦的，正在做一炉带卡仕达酱心的螺旋小面包，明早给他吃，后面要用心点，还能给孩子做几天的早餐？陪伴了我十八年的孩子，终于也要长大了，展翅高飞，以后就再也不属于我了！

2018-05-01