直接发酵法的白胖包子

方子好，做包子更省时了，500g面粉、220g水、6g酵母、5g白糖，用面包机和面10分钟，醒5分钟就可以包了，包好后放蒸锅中发酵90分钟（以天气定发酵时间了），冷水大火蒸20分钟，关火焖5分钟

2018-05-01