2018年05月05日

猪蹄焯水拔毛洗净放入高压锅，倒入料酒、生抽、冰糖、少量盐、生姜小块、大葱一节、香叶2片、山奈、沙姜、栀子、八角小、桂皮各一小片，拌匀静置20分钟入味，旁边泡的香菇和水倒入锅中，过一会儿加上老抽上色，倒水刚刚没过猪蹄，开始高压锅煮半小时。（或泡黄豆浸泡）

2018-05-05