午餐•2018年5月5日

（素食）黃豆醬炒箭筍
食材：箭筍250克、薑片8片、木耳1朵、辣椒1粒、黃豆醬3匙、菇類、紅蘿蔔、昆布粉、水適量
做法：1新鮮的箭筍洗淨，先煮ㄧ鍋滾水將箭筍先煮5分鍾瀝乾涼ㄧ些將尾部打裂備用。2熱鍋-油-薑片先爆香-紅蘿蔔-木耳-辣椒-黃豆醬拌炒勻-箭筍-昆布粉-水拌炒勻，蓋鍋燜煮3～5分入味，開鍋在炒ㄧ下下即可起鍋。

*黃豆醬也可用辣豆瓣醬代替哦！ㄧ樣好吃 #午餐•2018年5月5日##素食##全素#

2018-05-05