洋葱爆炒鱿鱼

很久没做新菜了！第一次处理鱿鱼，直接把头拉出来，剪掉头部，留下触角，然后内外洗干净，把外表的薄膜都撕掉，触角的小圆圈全部被我抠掉了。感觉挺干净的。然后再横竖切出纹路，再剪小块。
按着方子炒的，用的豆瓣酱，糖放得不够多，下次按方子放一勺试试看。不过已经很好吃了！卖相也很不错！可以作为为数不多的好吃的菜了！

2018-05-06