早餐•2018年5月7日

#早餐•2018年5月7日#波兰种“欧包”。。。
貌似烤的时间，差一口气。。就。。不能叫欧包了吧
发酵40小时的酵头
整面团再发酵30小时
毁于少了的2分钟烤制。。。
和。。偷懒不整形
200预热了6分钟，烤了25分钟。。。看着上色了赶紧关掉。。。
明显是怂了嘛
里面倒是湿润的。。可是外面不脆

2018-05-07