午餐•2018年5月9日

本来是酸奶戚风蛋糕变成了酸奶戚风蛋糕卷，蛋白打成了硬性发泡，所以卷卷容易断裂。定位不果断，对模具尺寸叫不准，造成了失误……
不知道为什么用酸奶做出来的戚风，组织特别细腻，口感也软糯，还没有酸奶的酸味。这对我来说还是个谜…… #午餐•2018年5月9日#

2018-05-09