不加水的正宗台湾麻油鸡

妈呀太香了！难以抗拒的麻油香味！按照600g鸡肉，这次麻油放多了点，150-200ml差不多了，鸡肉事先放盐腌制一下会更入味，还有最后熬煮火大了点，米酒应该多留点，小火20分钟就差不多了，这时鸡肉最酥嫩。不过已经足够鲜了，完全停不下来！

2018-05-09