午餐•2018年5月10日

对于别人各种皱皮、炸裂，煮糖水……的畏惧，对于下厨房各大神无处不在各种贝果的向往，在两种情绪的拉锯交战中终于拔草，反复看了好几个评分高的版本，集众家之长，庆幸表面还算光滑，接口没有裂开（用的是中间挖口的方法），按小笙的方子做了咸口芝麻（芝麻没有揉均匀，太大意啦），按前人的教训，发酵时间温度掌握好，煮糖水其实一点不恐惧，超级简单快手，贝果做起来比面包快多啦！ #午餐•2018年5月10日#

2018-05-10