生煎包

300克肉126克猪皮冻260克低粉，后来又加了60克低粉，一共包了27个，其实不加面粉是刚好包完的，因为前面几个面皮是手捏开的，所以皮厚了点，包的馅就少了。还有料酒代替了黄酒。总结，肉皮冻一定要加；皮要薄，用擀面杖碾开，一个16克，擀开和饺子皮差不多大。感谢楼主分享的方子，真的很好吃。谢谢

2018-05-11