咖啡豆豆饼干

方子很棒！烤了3盘半，配方的量是按比例加大的，刚好烤一盘多一点。第一盘按照方子比例加大，90G黄油，200G面粉，酥酥的，口感很棒，甜度适中；第二盘黄油用了70G,面粉200g，淡奶油20g左右，口感偏硬，不过我更喜欢，然后可能黄油少了，按压的时候容易开裂，比较没那么容易成型；第三盘的时候黄油80g左右，面粉200g,淡奶油还剩的有点多，就多加了淡奶油，大概30g多左右，这次粉团湿润，变的比较软，口感不硬，感觉有点粉感，可能淡奶油加多了的原因。总之非常感谢分享，开心的体验！

2018-05-11