2018年05月12日

#早餐•2018年5月12日#:谢谢方主，很好的方子。
按方子量，糖减了，用75克，分成2个6寸。烘烤记录：烤盘加水（水不要太多，烤盘中间底露出来），180度预热5分钟，放下层，130度15分钟，2分钟时温度计60度，10分钟温度计80度，15分钟后温度计80度。继续130度，13分钟后温度计88度，表面有一些裂纹，改成110度，设52分钟。5分钟后温度计80度。总共烤80分钟，到时间后自然冷却15分钟拿出。烘焙结果很好。
6个蛋里有个双黄蛋，小惊喜。
感受，烘烤温度保持在80度。

2018-05-12