葡萄干花生酥（低油低糖版）

【花生酥饼干】
原方3倍量:低粉555克（中心不如周边脆，下次用木薯粉或玉米粉替代一部分低粉），玉米油215克，鸡蛋液120克，花生酱100克。细砂糖+红糖共165克，泡打粉9克（下次放10克，再增加一点小苏打），花生碎270克（切的不够碎，量也嫌大，粘不住掉了好多，下次减量）。咖啡勺一平勺少一点，约24克，热风180度 ，18分钟。

2018-05-16