2018年05月19日

第一次用机子正经揉面开干面包：
晚上太吵，三档也很吵！不好意思扰民就没揉出膜，不懂边缘光滑啥意思。
忘记基础发酵了⚠️直接切成3块倒腾。
弄好摆吐司盒里送进烤箱发酵40分钟也才一半高，睡着了。
惊醒已经是凌晨，发现发酵到高出盒子很多了！
预热180，开门放进去费了点时间，就一直都只有140了……烤了十几分钟顶部已经上色。回来又仔细看了一遍发现了基础发酵的遗忘，和温度！说是170-180……
又赶紧去调温度，但是温度计也许太角落了受热不均匀，怎么都上不了180……
不管了中间睡着好几次……屁屁还被蚊子咬了两个包……
40分钟，出来发现表层焦了。
倒出赶紧切一刀看熟没……外脆里嫩……吃起来感觉海盐撒多了……6克应该用盐勺量的……加多少盐我总是害怕总是不准的感觉。好了、六点不到要起来上班的人，带着痒死的屁屁睡觉吧😪可以吃就行，不断调整～ #加餐##接力自制幸福感##面包#

2018-05-19