2018年05月19日

宜家铸铁锅出品
小排洗干净，沥水，厨房纸吸干。铸铁锅烧热，加入油，烧到油微微有波纹，把吸干的小排放入锅中，煸炒至金黄。到1勺黄酒，生抽2勺，老陈醋3勺，关键是用了红糖30g左右（不但有甜味，还上色），水1小碗。加盖小火焖15min。开盖加入适量的盐。开大火收汁。汁收干基本肉已出油！色泽光亮

2018-05-19