菜团子

#晚餐•2018年5月19日#这菜团子有点可爱哈哈哈🙈

我用了细玉米面240g面粉80g
这样做出来的皮弹弹的口感很好🤓
大小不均匀做了8个
表白素馅💕💕💕好吃的不要不要的

馅料做法是先锅里水放盐 沸腾后🔥焯油菜1分钟左右   然后过凉水🌊
开水提前泡发木耳🌊
锅里热油炒碎鸡蛋👋

鸡蛋碎＋木耳碎＋油菜碎＋虾皮＋酱油＋盐＋蚝油＋葱末＋香油

没有炒香的肉末🙅
搅匀🙌
我虾皮放了很多奥💁所以整体陷的味道略咸就够的👌

油菜挤水时不用很使劲😗剁碎以后不用二次挤水了

屉子上没抹油🙅
包完的菜团子底部我蘸了一层粗玉米面
为什么是粗玉米面呢🤔
因为当时想用粗的就用粗的了...😎

做完菜团子剩了还有快一盆的陷🙆
我是菜陷暴发户哈哈哈🤓
冰箱里有我妈妈包饺子没用完的面
我就拿出来擀3个大皮  放很多很多陷
包包子一样包起来  🤗
锅里热油小火🔥  压扁  做了三个超级大的馅饼吃(和锅一样大)🤓
因为陷都是熟的  馅饼两面皮金黄就可以出锅了
太好吃了太好吃了  贼爽😎😎😎

2018-05-19