早餐•2018年5月20日

#早餐•2018年5月20日#豆腐辣酱面包
一百克北豆腐碾成泥，280克面，4克酵母，糖盐，一袋黑豆豆浆和面，揉揉，30克山茶油，冰箱冷藏发酵一宿（过了，加了点碱），取90克面团三个，抹韩式辣酱＆一点点老抽红烧酱油糖混合液（可省，做鸡腿剩的）＆一点点奶酪（可省，乳酪面包剩的），吐司形，编一条辣酱辫子，二发，抹牛奶撒糖，180+200烤制

2018-05-20