日式咖喱牛肉饭

勾起回忆的一道菜 留学时的最爱 常常周末煮一大锅 吃个两三天 回国之后很少煮了 一是家人对日式不是很有感觉 二是虽然简单 但咖喱其实蛮费功夫 土豆要刨干净 洋葱会让眼睛泪流 牛肉要撇沫并煮到酥 咖喱为了不糊锅要常常搅拌 总之至少在炉边守一个小时 是功夫菜

基本和菜谱做法一样 只是胡萝卜换成花椰菜 炒菜大锅基本熬煮40分钟 下次可以切大块一些 花椰菜晚点入锅 这样摆盘更好看😝

2018-05-20