葱包烩

#早餐•2018年5月21日##厨房是个治愈系#第一次做，就爱上了这个吃法。
春卷皮化冻，卷入葱段和刚出锅的油条，包好。平底锅刷一层油，小火，趁油温还不高--因为油温太高春卷皮一下就酥脆了--放入卷好油条和葱段的春卷，小火一边慢煎，一边拿铲子把油条压扁，翻面，再压。反复几次。挨个盛盘。
油条带来咸味，煸熟的葱段没有了生葱的辛辣，变得嫩甜。春卷皮酥脆，咬一口，又脆又香。

2018-05-21