最容易复刻的嫩牛五方

#最容易复刻的嫩牛五方#肯德基嫩牛五方最火的那几年我都在国内，嫩牛五方也是我最爱的东西之一，因为足够辣。最近肯德基限时回归了嫩牛五方，也着实让嫩牛五方好好火了一把。各种复刻的方子层出不穷。我发现在英国想复刻个嫩牛五方，绝对是厨房小白都能做到的事情，而且还是升级版的嫩牛五方。

去超市卖面包的区域买预包装的薄饼，各种口味，原味的，辣味的，孜然味的，蒜蓉味的任选。我用的是flatbread。
去超市买适合煎的薄片牛肉，要无筋无肥肉的，菲力之类的。你懂的，英国超市很薄的那种最合适。反而西冷太厚，差不多西冷一半的厚度就好。
去超市买一瓶哈里萨辣椒酱（harrissa paste）
去超市买一包辣味玉米片。
另外，可以选择性的顺便买个“墨西哥泡菜辣椒“（Jalapeno）和鹰嘴豆泥（hummus）

用哈里萨辣椒酱把牛肉腌制半小时以上，放平底锅两面煎各煎半分钟，因为是很薄的牛肉，每面半分钟就够了。要是不放心可以放置三分钟，然后切成条，看内部成色。我个人比较喜欢里面是红色的，粉色对我来说已经老了。这个需要根据个人喜好稍微加工一下。在肉放置的三分钟时间里可以将饼稍微加热一下。喜欢鹰嘴豆泥的，可以先将豆泥抹在饼上。放上辣椒和喜欢的生菜。然后把牛肉片或者牛肉条放上去。加几片玉米片即可。
#午餐•2018年5月22日#

2018-05-22