提拉米苏｛全熟版｝

隔水加热的方法比较好，比烧糖水冲入蛋液的粘稠度更好控制，更直观。手指饼不浮起来咯，慕斯液也比较细腻了。两蛋黄给了43克糖，偏甜了，下次会减到30克试试。可可粉，随吃随撒，一定要厚厚来一层才够爽 #晚餐•2018年5月22日#

2018-05-22