教你做面包店同款～～椰蓉葡萄干面包

烤后吃完才记得没拍出炉照片😅加的是核桃碎和海苔。🤡配方用汤种，用白燕高粉要多加50克的粉，膨胀力度一流，软糯。ps：汤种冷后117克左右，全蛋液44克，水用了82克。
下次试不加粉，水用70克效果如何。🤔
粉减少8克所以上色会淡。😬椰蓉馅用的别的配方，故意少油少糖结果太硬😲，下次试下原方，总之棒棒哒🎉😘

2018-05-22