地道陕西关中农家凉皮（不洗面筋）

按着方子做，还是有一团团的面筋出来，为了省力直接用手抓出来了。没有专用工具，用披萨盘做的，一共做了十三四张，三人的晚餐，正好吃完！调料也按着方子做的，很香很爽口！！

2018-05-24