永不失败之【黄焖鸡】

按家人喜好，换了些配料，没加辣椒，用的也不是尖椒而是甜彩椒，在国外买不到干香菇，用口蘑代替也不错，但始终会比干香菇少些香气的。不知道为什么我的糖炒不出糖色，所以鸡肉并没上色，看得到肉很白，不要在意颜色问题，有味道才是最重要的，哈哈。鸡腿肉果然很嫩，味道是香甜可口的，比外面吃的黄焖鸡口味清淡很多，还原了食材本身的滋味，盘底的汁用来拌饭很开胃。

2018-05-26