牛奶吐司

第一次做土司，加了165牛奶，面特别粘手，加了黄油后还是很黏所以又加了点面粉，然后冷藏发酵，一个小时已经发到快两倍了，两倍的时候拿出来回温，整形，二发，170度5分钟160度35，忘了看着，皮很厚，后来加了锡纸，下次应该要降温度吧，口感上面还好，下面好像没发好有点实诚的感觉

2018-05-26