原味蛋糕卷(后蛋法)

烤箱温度表120度预热，预热好之后实际温度都快200了，赶紧把表盘调回100度。中层加多一个烤盘14分钟，最后一分钟关火。底部还是广皮了，没出毛巾底。方子不错，两次都没裂。蛋黄糊加了一克海盐，味道挺好。

2018-05-26