最朴素的盐水鸭做法

做的时候八角大料只有12克了，有多少放多少，自己再加了2片香叶，一勺黑胡椒粉小火炒香，加油后再舀了一勺花椒酱。浸鸭子之前看到大家都说要减盐，我已经放了60克盐下去了，只有浸的之前多留一点凉开水冲淡，冰箱冷藏一夜出品香而不咸，空口吃正好，如果是打算下饭的，那凉白开要加少点。

2018-05-27