一颗温柔的心-无水饴棉花糖

想不到第一次打发蛋白居然是做棉花糖哈哈哈~
超！级！软！萌！切的时候就忍不住戳戳戳。没有裱花袋所以是用的6寸慕斯模，然后再切的。不过因为太软了就...切得不太好看哈哈哈。
我用的代糖！讲道理这种只有蛋白、糖和吉利丁的东西如果用代糖热量真的是低到令人发指！
这么看来其实做棉花糖还是挺容易的啊~如果步骤熟练了的话应该做得很快的。

2018-05-28