角豆粉蛋糕

#角豆粉蛋糕#
一心想要消灭Carob Powder,然而还差得远呢😂😂🙈
吃完这个蛋糕又有好一段时间不想碰这粉了🙃角豆粉的甜真的是不喜欢🙈
用做戚风的方法做的,我知道这么大量的角豆粉一定会很甜,于是打发蛋白的时候干脆连糖都不加了😂于是蛋白打发得超级无敌快手🌚一眨眼的功夫就soft peak妥妥的了😂用角豆粉完全替代面粉,蛋糕的口感是很松软轻盈的.
鸡蛋4个,角豆粉130g,水156g.
335℉ 37min关火再焖了8min.
有点心疼我放的四个鸡蛋(ಥ_ಥ)

2018-05-30