晚餐•2018年5月30日

羊肉最好用羊里脊肉和羊腿肉，切小块，肥的肉筋也不要扔，精选一些肥的留着，串串儿的时候夹在瘦肉中间。把肥瘦肉丁放大碗里撒盐、辣椒粉（辣椒粉是我自己磨的，特辣，不用撒很多。）孜然粉，最后撒孜然粒，口味自己调。反复抓匀后倒保鲜袋里放冰箱里腌制12小时。吃的时候串成肥瘦相间的肉串，烤箱上下温度220度，烤10-12分钟。5、6分钟的时候翻面继续烤。烤好以后就可以直接吃了，不用再撒调料。 #晚餐•2018年5月30日#

2018-05-30