零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）

按配方第一次做，感觉蛋黄湖有点厚，加蛋白翻拌不是很流畅，里面加了点蔓越莓，加铝箔盖好，蒸箱80度40分钟，用了2个6寸的模具，不知道什么原因，一个熟透了（铝箔纸没有盖严密）一个感觉没有熟透（铝箔纸盖得严严实实），又加了6分钟，忘了冷却，乘热就脱模了，所以表面不光滑，味道不错，以后改进。

2018-05-31