2018年06月01日

#晚餐•2018年6月1日#过分好吃的大肉粽!!!💕💕💕
真是太可怕了😱😱😱好吃到我吃一口就停不下来阿😍😍😍

🌻🌻🌻强烈安利必不可少的三种材料：腊肠!!!蛋黄!!!肉!!!🌻🌻🌻
①虽然我用的五花肉肥肉比较少,可毕竟还是有的阿,但吃的时候完全是一丁点肥肉都吃不出来,真的是入!口!即!化!香死了好吃死了!!!💜💛💚💙
②腊肠本买就是万能好吃的东西💕包在粽子里又是另一种好吃的口感,也是入!口!即!化!了!腊肠周围的米吸收了它身上的汁,吃起来好香好香😍我称腊肠为粽子届的大佬😎😎😎
③蛋黄是沙沙的口感,味道贼香浓贼好吃😋
④脱皮绿豆的口感也是沙沙的,酷似蛋黄🤓还有些糯糯的,只是没有蛋黄那种浓香的味道,但也很好吃,方便的话推荐加进去奥🤗
⑤香菇也很好吃,主要作用是可以丰富口感💁

①我是淘宝买的新鲜粽叶🍃所以没提前用水泡,包粽子当天直接全扔锅里,水沸腾后再5分钟左右,冲凉水备用🌊（用不完的控水放冰箱冷藏）
②圆糯米400g提前一晚凉水泡🌊绿豆150g提前一晚凉水泡🌊
③五花肉170g(别太肥🙅瘦肉多一些那种)切适当大小块块加调料拌匀👋味道是正好那种不用偏咸,然后提前一晚放冰箱冷藏腌制🗻
④这次没用花生🌚
⑤糯米第二天倒掉水,加酱油和盐调味至略咸🙊
⑥绿豆第二天扒皮...我和我妈俩人扒了50分钟左右🙄果真锻炼我的耐心了...(当然主力是我妈🤓)然后倒掉水,加盐调味至略咸🙊
⑦没有红葱头用的紫圆葱70g切块,锅里热油🔥大火下圆葱炸至圆葱两面焦黄皱皱巴巴的有香味了就把圆葱捞出来扔掉,留比较多一些的油在锅里
⑧这次海米我用了,味道也不错,不过完全可以不放,没影响的😁所以以后直接pass
⑨香菇不是干的😗150g左右直接洗净切片,放进刚才⑧的油锅里炒香,再放肉块炒会(炒完可能会出些水,把水倒一倒,包的时候不把水包进去就行了🎈)
⑩1个碗里倒些白酒🍶蛋黄放进去裹白酒静置几分钟备用
⑩①腊肠切小段备用
⑩②放陷的时候先放糯米🍘然后放肉块,1整个蛋黄,和腊肠许多段(爱放几个放几个😎因为贼好吃的)然后放几片香菇,然后是适量脱皮绿豆和最后一层的糯米🍘包好🍃绑绳子
⑩③粽子放进高压锅,添水没过粽子🌊选牛羊肉选项,压力口感选最高程度7,高压锅自己上汽后再压一个半小时🎁出锅~

2018-06-01