马修Matthew-浓郁香缇巧克力覆盆子蛋糕<熊谷裕子>

受启发做了个新的，蛋糕胚换了戚风，酱用了焦糖酱，慕斯层用了ph的巧克力奶油，淋面没变。口感整体非常绵软，我觉得还是博主原来的蛋糕胚更好，更扎实，冷藏后又变得很湿润，让口感更有层次感。换了后变成了普通巧克力奶油蛋糕，不知道自己在折腾个啥……
#晚餐•2018年6月2日#

2018-06-02