晚餐•2018年6月3日

#晚餐•2018年6月3日#铸铁锅烧糖醋排骨，刚好看了电视介绍，如何给排骨减油。
就是把沥干水的排骨直接放锅里干煸出油脂，然后把油盛出来。
再另外用铸铁锅烧热后放入排骨，炒至稍稍金黄上色，再开始调味。1勺酒2勺酱油3勺糖4勺醋5勺水，炒均匀。盖上锅盖中小火焖20分即可。成品是，瘦肉部分非常嫩，油脂部分不油了。吃到停不了啦😊

2018-06-03