剁椒蒸鸡翅

1、鸡翅剁成两半，焯水控干，到入蒸鱼豉油和生抽腌制一会儿。

2、热锅倒油，放泡姜末煸炒，放自制剁椒3大勺（自己做的任性放），炒香，蒜末炒香。
3、娃娃菜铺在盘子里，撒一点盐，鸡翅码好，将炒好的剁椒铺在鸡翅上。
4、凉水入锅蒸20分钟。
总结：味道很香，娃娃菜浸在汤汁里味道足够，但鸡翅稍有点不入味。下次提前腌制应该可以。

2018-06-04