意式基础奶油霜

第一次加热糖浆，倒入蛋白，失败。蛋白化成了水。第二次还好，但是糖浆还是结成了硬块，裱花的时候挤不出来，痛苦。。。用温度计测的，不知道为什么不成功。不过参加小学美食节，效果还是不错的，一抢而空～

2018-06-05