2018年06月05日

新鲜黄牛，有牛肉香味，选背部雪花多的。切片（尽量均匀薄，我就没有切好ಠ_ಠ），酱油，黑胡椒腌制，没用淀粉包裹，觉得想要牛肉软，掌握火候说不定能行，还得手按摩之。生菜洗净，过热水，捞出，油加热加酱油浇之。
洋葱+蜂蜜，变黄焦化，捞出。牛肉已经腌制30m左右，橄榄油+菜油，冒烟，蒜+茴香草，肉，掌握火候出国，牛油果芝麻辅佐。嗯嗯。

2018-06-05