【钵仔糕】

配方1/2的量，略加水：100g木薯粉+25g小麦淀粉+10g水搅拌均匀，115g水+25g冰糖煮化冷却，加入面糊中拌匀，刚好是45g/个7个钵仔糕的量，要钵仔糕软糯Q弹一定要蒸透粉浆，粉浆完全透了就不会有硬心～
甜度合适，7种7味: 🍓、芒果、🍑、百香果、🍫、红糖、🌹
最喜欢🌹～ #午餐•2018年6月5日##晚饭集锦#

2018-06-05