无油全麦乡村面包

一刷 全麦加了10克 对应高粉减10
水115开始加 估计加到了135左右 自己拿捏
厨师机揉了大概半小时 发酵半小时不到
预约200温度计220了
开门送进去
转温度190
中上层 给忘了 得中层比较好
大概25分钟 估摸20也够了
篮子里撒的粉不够多 不好看
因为进去后长太高了怕不熟
赶紧切来看 内部很满意！很软呢
外脆里嫩 也不甜 喜欢～
一吃就感觉饱腹感很强！ #午餐•2018年6月6日##接力自制幸福感##面包#

2018-06-06