午餐•2018年6月7日

#午餐•2018年6月7日#猪肩膀肉连皮切大块，洗净，将表面水分擦干待用。粗盐和花椒粒一起炒香，趁热将猪肉擦遍，码进带盖的容器中，放进冰箱淹上三到四天，然后在太阳底下暴晒一天，再放通风处风干。怎么吃，大家就可以发挥想象了，蒸，煮，炖怎么吃都行。
提示：在外面暴晒时一定要用纱网罩住，否则会招徕很多苍蝇。

2018-06-07