晚餐•2018年6月9日

鸡肉油面筋蔬菜咖喱

晚上突然起意想做咖喱吃，觉得应该还有咖喱块的…没想到食材都准备好了鸡都下锅了，发现只有一小块咖喱块，于是想尽办法完成的咖喱，意外的收获。下面来记录过程

鸡胸切小块放油煸炒发白后下一小勺咖喱粉提辣度。加入洋葱一起煸炒，放油咖喱一小勺翻炒均后加鲜奶油两大勺继续翻炒，差不多觉得粘稠后加水没过鸡块，再放一块咖喱块，加盖炖煮。

随后切喜欢的蔬菜翻炒熟了之后加入咖喱锅内一起煮继续加200ml左右的水不需要没过食材。卷心菜和油面筋到收汁阶段再加，收汁时下一小块冰糖。即可配饭一起吃。油面筋也是临时起意加的！最后说一下油面筋太灵魂了！加在这种厚咖喱里面谁吃谁知道！

关于饭，我今天换了一种米所以水加多了有点烂了。为了增加饭的风味。用大蒜酱油、煎焦香的牛肉培根粒和切片炸好的大蒜片一起翻拌做成比较有风味的饭。配上咖喱一级棒。最后饭上洒坚果碎和帕尔马干酪碎即可。

以及我多做了一口明天咖喱三明治🤩 #晚餐•2018年6月9日##咖喱#

2018-06-09